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胡萝卜高产栽培技术

发布时间:2014-01-02 17:39:25   来源:网络整理

胡萝卜属伞形花科二年生草本生植物。肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67-12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄5-7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,可防止夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、酱渍、腌制等。耐贮藏。分布在世界各地,中国南北方均有栽培,产量占根菜类第二位。

胡萝卜生物学特性

胡萝卜根系为直根系,主要根系分布在20-90厘米土层内,深180-250厘米,直根上部包括少部分胚轴肥大,形成肉质根,其上着生四列纤细侧根。叶丛生于缩短茎上,三回羽状复叶,叶柄细长,色浓绿,面积小,密生茸毛。肉质根贮藏越冬后抽苔开花,先发生主苔,再发生侧枝,复伞形花序。种子种胚很小,常发育不良或无胚,出土力差,发芽率低达70%左右。

胡萝卜阶段发育属绿体春化型,春季播种过早,苗龄达到一定大小后,会因接受较长低温而先期抽苔。营养生长时期为90-140天,发芽期约10-15天,幼苗期约25天,叶生长期约30天,其后是肉质根生长期30-70天。种子在4-6度能萌发,最适发芽温度为20-25度,叶部生长有较强的适应性,直根膨大期要求13-23度,夜温13-18度。土壤要求砂质土壤,PH5-8,要求土壤湿度为田间持水量的60-80%。

品种特征特性

1、韩红六寸参。韩国引进,抗病性强,适应性广,易栽培,春秋两季兼用。肉质根近圆柱形,收尾好,商品性优良,成品率高。皮、肉、芯三红,质地脆嫩,味甜多汁,品质极佳,适宜鲜食及脱水加工。根长20-26厘米,根径4-4.8厘米,根重280-300克左右,产量高。

2、日本岗红七寸参。日本引进,抗病性强,适应性广,易栽培,春秋两季兼用。通过几年的示范推广,已成为中原地区农民朋友的首选品种。肉质根近圆柱形,收尾好,商品性优良,成品率高。皮、肉、芯三红,质地脆嫩,味甜多汁,品质极佳,适宜鲜食及脱水加工。根长20-26厘米,根径4-4.8厘米,根重280-300克左右,产量高。

3、百幕田改良五寸。韩国引进,春秋两季品种。其主要特点有:出苗快且整齐,发根迅速,自身抗性强,在雨水大的年份能快速躲过灾害侵袭,其叉根、裂根很少,商品率极高。该品种根不露土,即不青顶,根圆柱形,上下近两头挺,底部收尾好,根形美观,是上市最佳选择。皮、肉、芯三红,浑然一体,表皮光滑,质地脆嫩,味甜汁多,晶莹剔透,适宜鲜食及脱水加工。可早种,也可晚播,抗病性极强,不早衰,一般亩产4000-5000公斤。

4、红星改良五寸。韩国引进,春秋两季均可栽培。肉质根圆柱形,长20-25厘米,直径5厘米左右,单根重300克左右,最大可达750克以上;皮肉芯三红,表皮光滑,质地脆嫩,味甜汁多,适宜鲜食及脱水加工。抗病性强,不早衰,收尾好,商品率高,产量高,秋季栽培亩产可达4000-5500公斤,最高可达6000公斤以上。

5、惠园新黑田五寸。耐热性强,生长速度快,播后100-110天开始收获,适于初夏和盛夏栽培。根形良好,易于肥大,整齐一致,商品性极佳。外皮橙红色,光滑,有光泽,肉色鲜红,芯部小。根长18-22厘米,根茎4.2-4.8厘米,根重280克,产量高,栽培容易。

6、东亚改良新黑田五寸。日本时田公司生产,在国内多年推广表现不但优良,而且稳定。根形圆柱状,三红,加工品质较好,春秋两季可用。

7、超级红冠。日本武藏野公司生产,长圆柱形,三红,收尾好,商品性较好,根形较长,品质较好,综合性状优良。春秋两季可用。

8、红歌。东方正大公司生产。叶深绿,立性强,可忍耐短时高温干旱。抗病性强,根型整齐,柱状,根长20-24厘米,粗4.5厘米左右,重300克左右。表皮光滑,质地脆嫩,三红,收尾好。播后100天左右可收获。春秋两季兼用。

9、红歌二号。东方正大公司继红歌之后又推出的进口胡萝卜优良品种。根长20-24厘米,重300克左右,产量高。收尾好,成品率在90%以上,生长速度快。适应性广,抗病性强。春秋两季兼用。

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