php 中更改时区有三种方法：使用 date_default_timezone_set() 函数；在 php.ini 配置文件中设置时区；使用 setlocale() 函数。更改后，所有 php 日期和时间函数将使用新时区。
PHP 时区更改方法
要更改 PHP 中的时区，可以使用以下方法：
1. 使用 date_default_timezone_set() 函数
date_default_timezone_set('时区名称');
例如，要将时区设置为 UTC：
date_default_timezone_set('UTC');
2. 在 PHP.ini 中设置时区
在 php.ini 配置文件中，找到以下行并将其修改为所需时区：
date.timezone = 时区名称
例如，要将时区设置为 UTC：
date.timezone = UTC
3. 使用 setlocale() 函数
setlocale(LC_TIME, '时区名称');
例如，要将时区设置为 UTC：
setlocale(LC_TIME, 'UTC');
注意：
- 时区名称必须是有效的时区名称，可以查看 [PHP 手册](https://www.php.net/manual/zh/timezones.php) 了解支持的时区列表。
- 更改时区后，所有 PHP 日期和时间函数都会使用新时区。
- 如果 PHP 正在以 CGI 或 FastCGI 模式运行，则可能无法更改时区。在这种情况下，需要联系服务器管理员以进行更改。
